Pressé de poulet persillé sauce gribiche

Assiette fraîcheur (avocat, carottes, tomates, coeurs de palmier)

Soupe de poisson Maison

6 huîtres de Saint-Vaast Numéro 3

Assiette de bulots mayonnaise

Moules marinières ou crème (sup.1€50)



Parmentier de cuisse de canard, mesclun de salade

Filet de merlan frit, sauce tartare, pommes vapeur

Bavette au poivre vert, pommes frites

Suggestion du jour (sauf le week-end)

Filet de daurade sauce dugléré, riz 3 saveurs



Plateau de Fromages

Crème brulée au caramel à la fleur de sel

Bavarois au cidre

Marquise au chocolat

Ile Flottante

Fromage blanc au coulis de fruits rouges

Soupe de Poisson Maison

Millefeuille de saumon et avocat

Terrine de canard à l'orange

Croustillant d'andouille au foie gras

Assiette de Fruits de Mer (supplèment 3.50 euros)

9 huîtres de Saint-Vaast Numéro 3

Petit croque au saumon



Effiloché de raie au chou vert, beurre Nantais, pommes vapeur

Coeur de rumsteack au roquefort, pommes au lard

Onglet de veau aux pêches, tagliatelles au beurre

Filet de lieu rôti, sauce vigneronne, gratin de légumes

Suggestion du jour (sauf le week-end)



Plateau de Fromages



Jésuite à l'ananas

Forêt noire

Cheese cake

Pain perdu au Grand Marnier

Salade de fruits frais

Glaces ou sorbets Mövenpick

Foie gras de canard préparé par nos soins

Rémoulade de crabe sauce curry

Cassolette de pétoncles au tandoori

Assiette de poissons fumés, crème de ciboulette

Assiette de Fruits de Mer (supplèment 3.50 euros)

12 huîtres de Saint-Vaast Numéro 3



Côte de boeuf grillée, sauce cidre, gratin au camembert

Brochette de lotte, sauce vierge, légumes du soleil

Magret de canard aux griottes, pommes en robe des champs aux morilles

Filet de St-Pierre poêlé en risotto aux cèpes

Suggestion du jour (sauf le week-end)



Plateau de Fromages



Omelette norvègienne

Soupe de fruits rouges au Lançay brut

Tarte tatin à la mangue

Coupe de mascarpone à la fraise

Glace ou sorbet Môvenpick

Salade de fruits frais